Bưởi Việt Nam là một loại trái cây đặc sản của Việt Nam, mang vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Việt Nam có nhiều loại bưởi khác nhau nổi bật như bưởi Da Xanh, bưởi Năm Roi, bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, bưởi Phúc Trạch… Với vỏ mỏng, trái to và chắc, màu sắc đẹp, bưởi Việt Nam không chỉ để thưởng thức mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.Mỗi một giống bưởi có nguồn gốc xuất xứ riêng. Vùng đất Bến Tre là một trong những địa phương có diện tích trồng bưởi da xanh khá rộng lớn với lịch sử lâu đời. Nơi đây từ lâu đã hình thành nên các vùng chuyên canh trồng bưởi, mang đến thu nhập tốt cho bà con nông dân. Dựa trên thống kê hằng năm, diện tích trồng bưởi da xanh của Bến Tre ngày một tăng dần
Bưởi
Bưởi Việt Nam là một loại trái cây đặc sản của Việt Nam, mang vị ngọt tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Việt Nam có nhiều loại bưởi khác nhau nổi bật như bưởi Da Xanh, bưởi Năm Roi, bưởi Diễn, bưởi Đoan Hùng, bưởi Phúc Trạch… Với vỏ mỏng, trái to và chắc, màu sắc đẹp, bưởi Việt Nam không chỉ để thưởng thức mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cho sức khỏe.Mỗi một giống bưởi có nguồn gốc xuất xứ riêng. Vùng đất Bến Tre là một trong những địa phương có diện tích trồng bưởi da xanh khá rộng lớn với lịch sử lâu đời. Nơi đây từ lâu đã hình thành nên các vùng chuyên canh trồng bưởi, mang đến thu nhập tốt cho bà con nông dân. Dựa trên thống kê hằng năm, diện tích trồng bưởi da xanh của Bến Tre ngày một tăng dần.
Vỏ bưởi giàu narin-gosid và có tinh dầu (khoảng 0,80-0,84%). Naringin trong vỏ bưởi là hợp chất gây vị đắng của vỏ bưởi, được phân loại như là một phytochemical – một hợp chất thực vật tự nhiên với lợi ích dinh dưỡng tiềm năng.Tinh dầu vỏ bưởi chứa d-limonen, a- pinen, linalol, geraniol, citral; và cả alcols, pectin, axit citric. Trái bưởi chứa 0,5% tinh dầu. Lá cũng có tinh dầu.
Nước ép trái bưởi có nhiều chất dinh dưỡng: nước 89%, glucid 9%, protid 0,6%, lipid 0,1% và khoáng chất Ca 20mg%, P 20mg%, K 190mg%, Mg 12mg%, S 7mg% và Na, Cl, Fe, Cu, Mn…Quả bưởi có các vitamin như (tính bằng mg%) C 40, B 0,07, B2 0,05 PP 0,3 và sinh tố A 0,1. 100 mg trái bưởi có thể tạo ra 43 calo.
